М’який і вершковий форшмак — класичний рецепт

Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
Інгредієнти:

Слабосолений оселедець, філе 2 шт.

Яйця курячі 2 шт.

Цибуля жовта ріпчаста і яблуко симиренка по 1 шт.

Батон, скибка 2 шт.

Олія соняшникова 30 мл

Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком

Картопля 2 шт.

Яйця звари круто, 7-9 хв після закипання. Остуди під холодною водою, почисть і розріж на чотири частини.

Якщо готуватимеш форшмак з картоплею, помий її, звари в кожушках 25-30 хв після закипання.

Тим часом середнього розміру оселедці почисть від шкірки, кісток і нутрощів. Видали голову і плавці.

Невелику цибулю почисть і поріж на шматки.

Яблуко почисть від шкірки та серцевини, розріж на скибки.

Хліб замочи у воді, а потім одразу відтисни.

Підготовлені інгредієнти подрібни в м’ясорубці або блендері.

Додай сіль, перець, олію і добре перемішай.

Джерело