Вівсяне печиво з насінням чіа — корисна випічка без цукру

Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухофрукти та шоколад, готується без розпушувача, борошна та рафінованого цукру.
Інгредієнти:

Насіння чіа 1.5 ст. л.

Молоко 60 мл

Банани 2 шт.

Пластівці вівсяні 80 г

Кокосова стружка 20 г

Родзинки 30 г

Чорний шоколад 40 г

Масло вершкове 1 ст. л.

Кориця мелена 5 г.

Розігрій духовку до 200 °C. Деко застели пергаментним папером.

У невеликій мисці змішай насіння чіа з молоком. Залиш на 10 хвилин, поки суміш не стане желеподібною.

Банани почисть і розімни виделкою. Переклади в миску, додай вівсяні пластівці, кокосову стружку, розтоплене вершкове масло, корицю та суміш чіа з молоком. Перемішай.

Обережно вмішай промиті родзинки й шоколад. Масу не перемішуй занадто інтенсивно.

Сформуй печиво ложкою або руками, виклади на деко. Випікай 15-20 хвилин до щільної текстури та легкого підрум’янення.

Джерело