Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків — і матимете повноцінний обід!
Інгредієнти:
Для дресингу:
Оливкова олія 2 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Часник, зубчики 2 шт.
Перець чорний мелений 1/6 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Гірчиця 1 ст. л.
Оцет винний 2 ст. л.
Вимийте огірок, обріжте його з обох кінців. Наріжте тоненькими дисками. Покладіть у миску, додайте 1/3 чайної ложки солі, добре перемішайте.
Очистьте та наріжте тоненькими скибочками цибулю. Викладіть її в миску і залийте теплою (до 40°C) водою.
Вимийте помідори, обріжте плодоніжки. Наріжте кубиками. Вимийте листя салату, видаліть зіпсовані частини. Поріжте салат дрібно, викладіть у миску разом із помідорами. З огірків злийте зайву воду й також додайте в миску.
Вийміть з води цибулю і додайте до решти овочів. Висипте в ту саму миску кукурудзу. Насічіть дрібно вимиті цибулю й петрушку, посипте ними салат.
Готуємо заправку. Інгредієнти змішайте в мисочці та збийте вінчиком. Заправка готова!
Залишити відповідь