Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі, а шоколадна основа робить текстуру щільною та насиченою. Такий торт легко приготувати, він підходить для швидкого домашнього десерту, коли хочеться чогось солодкого.
Інгредієнти:
У каструлю влий молоко, додай цукор і какао. Добре перемішай вінчиком, щоб не було грудочок. Постав на середній вогонь і прогрівай та постійно помішуй. Додай вершкове масло та поламаний шоколад і грій до повного розчинення інгредієнтів. Суміш має стати гладкою й однорідною, але не повинна сильно кипіти.
Печиво поламай руками на великі шматочки (не в крихту). Якщо використовуєш горіхи, змішай їх із печивом.
Зніми шоколадну масу з вогню і дай їй постояти 3–5 хвилин, щоб вона трохи загусла. Вилий її до печива і обережно перемішай, щоб усі шматочки покрилися шоколадом. Форму застели харчовою плівкою, виклади масу і добре утрамбуй.
Накрий форму плівкою і постав у морозильник на 1,5–2 години або в холодильник щонайменше на 4 години. Після застигання дістань торт із форми, переверни і наріж гострим ножем.
Смачного!
Залишити відповідь