Тісто на пельмені і вареники без яєць: рецепт

Зазвичай, для еластичного тіста використовують яйця. Але пельмені та вареники будуть не менш смачними, якщо готувати їх на тісті без яєць.
Інгредієнти:

Борошно пшеничне 2 скл.

Вода гаряча 1 скл.

Сіль 10 г

Олія соняшникова 20 мл.

Приготування:

У глибоку миску просійте борошно та відразу покладіть туди сіль (1 ч. л.). Перемішайте, у центрі зробіть ямку.

У цю ямку влийте олію, а слідом — окріп.

Ложкою швидко перемішайте всі інгредієнти та замісіть тісто.

Коли маса трошки охолоне, продовжуйте заміс тіста руками на столі.

Заварне тісто для пельменів і вареників стане пружним і еластичним, воно зовсім не липнутиме до рук.

Джерело