Тефтелі з курки у томатному соусі

Ці тефтелі з курячого фаршу наповнені смаками й ароматами — такими знайомими, але у незвичному поєднанні. Вони ідеально підходять для закуски, гарніру або основної страви.
Інгредієнти:

Курячий фарш 400 г

Гречана крупа 150 г

Яйця курячі 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Сіль, перець чорний мелений і приправа до курки за смаком

Борошно пшеничне 40 г

Олія соняшникова 40 мл

Сік томатний 300 мл

Лавровий лист 1 шт.

Гречану крупу промийте, залийте підсоленою водою і варіть 15 хвилин. Потім дайте охолонути. Цибулю очистьте і подрібніть.

Змішайте фарш, яйце, гречану кашу, подрібнену цибулю, сіль, перець, спеції і добре перемішайте. Сформуйте з маси невеликі тефтельки і запаніруйте їх у борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте тефтелі із двох боків до рум’яності, приблизно по 4 хвилини з кожного.

Потім залийте томатним соком, покладіть лавровий лист і сіль. Доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.

Джерело