Смачний салат з моркви в йогуртовому соусі

На смак ця хрустка морква, заправлена йогуртовим соусом, просто неймовірна. Це бюджетний, корисний і доступний варіант салату. Скуштуйте!
Інгредієнти:

Морква 4 шт.

Грецький йогурт 200 г

Насіння соняшника 3.5 ст. л.

Часник, зубчики 2 шт.

Мʼята 20 г

Лимон, сік 1 ч. л.

Цукор 0.5 ч. л.

Сіль за смаком.

Почистьте й натріть моркву на тонкі скибочки, що нагадують спагеті. Опустіть їх в злегка підсолену киплячу воду і бланшуйте 2 хвилини.

Процідіть і відразу опустіть моркву в крижану воду, щоб зупинити процес приготування.

Тим часом робіть соус: в миску з йогуртом видавіть часник, додайте подрібнену м’яту, цукор і сіль до свого смаку, лимонний сік і смажене насіння соняшнику, перемішайте інгредієнти.

Викладіть моркву в миску, полийте соусом, ретельно перемішайте і подавайте відразу після приготування.

Смачного!

Джерело