Смачні рогалики з родзинками і горіхами

Це один з найкращих рецептів рогаликів!
Інгредієнти:

Молоко 250 мл

Борошно пшеничне 320 г

Яйця курячі 2 шт.

Масло вершкове 120 г

Цукор 250 г

Родзинки 50 г

Волоські горіхи 60 г

Цукор ванільний 5 г

Дріжджі сухі 10 г.

Почнімо готувати тісто. Підігрій молоко до температури тіла, всип дріжджі. Додай яйця та перемішай.

У каструльці з товстим дном розтопи масло. Додай цукор і ванільний цукор.

Розтоплене й трохи охолоджене масло перелий в суміш з молока та яєць. Додай половину борошна й перемішай.

Перемішуючи тісто, помалу всип в нього родзинки та порубані горіхи.

Додай решту борошна в тісто, знову все виміси й залиш в теплому місці на 20-30 хвилин.

Після «відпочинку» розкатай тісто в пласт 0,5 см завтовшки, розріж на трикутники й скрути в «рогалик». Виклади на деко, встелене пергаментним папером.

Випікай рогалики в духовці, розігрітій до 180-200 °C, приблизно 15-25 хвилин.

Смачного!

Джерело