У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всередині. Поєднання чеддера, паприки та часнику дає виразний смак без складних соусів — приготуй, якщо хочеш щось просте і зручне для подачі.
Інгредієнти:
Злий рідину, промий кукурудзу в друшляку і залиш на кілька хвилин, щоб стекла вся вода.
Натри сир. У мисці збий яйця до легкої піни, додай сир, паприку, часниковий порошок і перець. Перемішай до однорідності.
Змішай борошно і панірувальні сухарі, щоб сухарі рівномірно розподілилися.
Додай кукурудзу до сирної суміші, перемішай. Поступово введи суху суміш і доведи до густої консистенції, яка тримає форму.
Сформуй кульки діаметром приблизно 2,5 см. Намагайся робити однакового розміру, щоб вони пропеклися рівномірно.
Розігрій духовку до 200 °C. Змасти деко олією, виклади кульки з відстанню між ними і запікай 15–20 хвилин до золотистої скоринки.
Дай снекам охолонути 5 хвилин, щоб вони стабілізувалися. Подавай із часниковим або гострим соусом.
Залишити відповідь