Кремова текстура, карамелізована скоринка та легкий аромат — сьогодні в нас є особливе бажання приготувати сирну запіканку!
Інгредієнти:
Якщо сир дуже крупнистий, протріть його через сито або перебийте в блендері до однорідної маси.
У великій мисці змішайте домашній сир, маскарпоне, яйця, цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Додайте борошно і розпушувач. Добре перемішайте.
Додайте домашню сметану і знову добре вимішайте тісто до однорідності.
Акуратно введіть лохину в сирну масу, щоб ягоди рівномірно розподілилися по запіканці.
Розігрійте духовку до 180°C.
Застеліть форму пергаментом і викладіть у неї сирну масу.
Розрівняйте поверхню і за бажанням змастіть її додатково сметаною для гарної скоринки.
Випікайте приблизно 45-50 хвилин, поки запіканка не стане рум’яною зверху.
Залишити відповідь