Швидкі млинці з шоколадним сюрпризом всередині

Ці млинці — прекрасний варіант швидкого та смачного сніданку, який полюблять ваші діти. До того ж їх так просто готувати разом з ними.
Інгредієнти:

Яйця курячі 1 шт.

Кефір 1 скл.

Борошно пшеничне 1 скл.

Окріп 0.5 скл.

Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Цукор 1.5 ст. л.

Сода харчова 1/4 ч. л.

Сіль 1/4 ч. л.

Шоколад молочний 100 г.

Яйце збийте вінчиком із цукром, додайте сіль, кефір, соду, перемішайте.

Додайте борошно й гарно вимішайте, щоб не було грудочок. Влийте окріп, розмішайте й дайте постояти хоча б 10 хвилин. Влийте олію, розмішайте.

Розігрійте сковороду. Для першого млинця змастіть її олією. Далі змащувати не потрібно — вистачить олії в тісті.

Тісто наливайте ополоником і розподіляйте тоненьким шаром, повертаючи сковороду.

Коли млинець обсмажиться з обох боків, не знімайте його зі сковороди. Покладіть на одну його половину шматочок шоколаду і накрийте іншою половиною.

Продовжуйте смажити, доки шоколад не розм’якне. Тоді переверніть на інший бік ще на пів хвилини — і готово!

Подавайте із сезонними фруктами.

Джерело