Шоколадний сирник з маком і вишнями — рецепт

Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Інгредієнти:

Борошно пшеничне 2 скл.

Масло вершкове 150 г

Цукор 0.5 скл.

Какао 5 ст. л.

Жовтки 3 шт.

Розпушувач 1 ч. л.

Маково-сирна начинка:

Сир кисломолочний 1 кг
Мак 0.5 скл.
Яйця курячі 5 шт.
Вишня заморожена 1 скл.
Цукор 170 г
Манка 2 ст. л.
Цукор ванільний 1 ч. л.

Для вишень:

Крохмаль 2 ч. л.

Додатково:

Шоколад тертий 50 г
Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

Мак запар в гарячій воді, потім проціди.

Заміси шоколадне тісто, розділи на дві частини — одну виклади у форму, другу залиши для верху і поклади в морозильну камеру.

Змішай сир, мак, яйця, цукор, ванільний цукор і манку — отримаєш ніжну масу.

Виклади сирну начинку на тісто, зверху розподіли вишні в крохмалі.

Накрий другою частиною тіста, посип шоколадними крихтами.

Випікай за 175°С близько 40-45 хв.

Порада від SHUBA: випікай тісто на деку, застеленому пергаментом.

Остуди, присип цукровою пудрою.

Джерело