Шоколадний млинець з вишнями

Шоколадний млинець можна приготувати як із замороженою, так і зі свіжою вишнею.
Інгредієнти:

Яйця курячі 2 шт.

Борошно пшеничне 30 г

Какао-порошок 10 г

Грецький йогурт 50 г

Розпушувач 1 ч. л.

Сіль 1/6 ч. л.

Для начинки:

Вишня заморожена 80 г
Цукор 10 г
Йогурт ванільний 75 г
Шоколад 5 г.

Яйця розділіть на жовтки й білки. Білки збийте міксером. Додайте до них жовтки й знову збийте.

Тепер вмішайте йогурт й дрібку солі.

Борошно, розпушувач і какао просійте через сито в окрему миску. Додайте цю суху суміш до яєчної й добре перемішайте.

Гарно розігрійте сковороду, у разі потреби з олією.

Обсмажте млинець з обох боків під кришкою.

Вишню викладіть у каструлю, додайте цукор. Доведіть суміш до кипіння й проваріть 2-3 хвилини.

Перекладіть млинець на тарілку. Викладіть на нього йогурт. Зверху викладіть вишню і натріть шоколад.

Смачного!

Джерело