Шарлотка з куркою і кабачками — рецепт

Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Інгредієнти:

Куряче філе 600 г

Кабачки 600 г

Хліб білий, скибочка 1 шт.

Яйця курячі 1 шт.

Молоко 125 мл

Масло вершкове 5 г

Сіль 5 г

Перець чорний мелений 1 г

Мускатний горіх мелений 0.5 г

Кріп, пучок 1/2 шт.

Промий та обсуши куряче філе і кабачки.

Поріж філе на шматки. У чашу блендера виклади м’ясо, хліб без скоринки, яйце, молоко, сіль, перець та мускатний горіх. Збий до однорідної консистенції.

Кабачок наріж на тонкі слайси, приблизно 2-3 см, уздовж. Занур слайси у киплячу воду на 3 хвилини. Вийми та виклади на рушник, щоб обсохли.

Форму для запікання змасти вершковим маслом. Виклади кабачки вздовж стінок форми, трохи нахлистом. Наступною додай курячу суміш. Зверху розклади ще один шар кабачків. Готуй у мультиварці на режимі «випічка» або в духовці на водяній бані 50 хв. Для водяної бані постав форму у деко з водою так, щоб вона доходила до ⅔ висоти форми.

Подавай страву одразу або дай охолонути. За бажанням полий розтопленим вершковим маслом та прикрась кропом.

Джерело