Салат з курячими шлунками і сиром — рецепт

Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, що додасть хрумкості.
Інгредієнти:

Шлунок курячий 300 г

Яйця курячі 2 шт.

Сир твердий 80 г

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Майонез 2 ст. л.

Часник сушений 0.25 ч. л.

Сіль і чорний перець за смаком.

Для маринаду:

Цукор 0.5 ст. л.
Сіль 0.25 ч. л.
Оцет 2 ст. л.
Вода 2 ст. л.

Приготування:

Промий шлунки, поклади в каструлю, залий водою, додай сіль і вари до м’якості. Готові шлунки охолоди та наріж смужками.

Відвари яйця круто та наріж кубиками. Сир натри на тертці.

Наріж цибулю півкільцями, додай сіль і цукор, злегка розімни руками. Додай суміш води та оцту, залиш на 15 хв. Потім злий рідину.

Змішай шлунки, яйця, сир і мариновану цибулю. Додай сіль, перець, сухий часник і майонез. Перемішай та залиш у холодильнику на 1 год.

Смачного!

Джерело