Салат з курячим філе, кукурудзою і маринованою цибулею

Сьогодні ми поділимося рецептом легкого салату з курячим філе, солодкою кукурудзою, ароматними огірками й маринованою цибулею. він простий у приготуванні та вражає неперевершеним смаком і яскравими кольорами.
Інгредієнти:

Огірок 200 г

Куряче філе 200 г

Яйця курячі 3 шт.

Консервована кукурудза 120 г

Цибуля жовта ріпчаста 50 г

Сметана 20% 1 ст. л.

Майонез 67% 1 ст. л.

Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Для маринування цибулі:

Оцет 2 ст. л.
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Вода гаряча 50 г.

Спочатку маринуємо цибулю. Нарізаємо її кубиками, викладаємо в мисочку, посипаємо сіллю і цукром, поливаємо оцетом й окропом. Залишаємо на 15 хвилин. Якщо у вас є яблучний оцет, то можете використати його.

У цей час можете відварити куряче філе, потім остудіть його й наріжте кубиками.

У миску покладіть нарізану курку, нарізані кубиками огірки й варені яйця, а також кукурудзу.

З цибулі злийте воду і додайте до решти інгредієнтів. Приправте салат майонезом і сметаною, посоліть і поперчіть, добре перемішайте.

Смачого!

Джерело