Салат з яловичою печінкою — бюджетний рецепт

Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибуля з морквою.
Інгредієнти:

Печінка яловича 200 г

Огірки мариновані 3 шт.

Печериці мариновані 200 г

Яйця курячі 2 шт.

Цибуля жовта ріпчаста і морква по 1 шт.

Майонез 200 г

Олія соняшникова 30 мл

Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком.

Печінку помий, розріж на середні шматки й звари до готовності в підсоленій воді, 30-40 хвилин.

Дай охолонути, потім наріж брусочками.

Яйця звари круто, 7-9 хвилин після закипання. Охолоди під холодною водою, почисть і натри на середній тертці.

Цибулю та моркву почисть, наріж кубиками й обсмаж на рослинній олії до золотистого кольору.

Огірки та гриби наріж кубиками.

Увага: якщо огірки водянисті, відтисни зайву рідину.

Яйця натри.

У салатнику склади шматочки печінки, огірків, грибів, обсмажені овочі, яйця, майонез і перемішай.

Доведи до смаку сіллю і меленим перцем, прикрась зеленню.

Смачного!

Джерело