Салат з яблуками і сиром

Салат з яблуком можна доповнити курячим м’ясом, шинкою, консервованим тунцем або сухариками, а можна за нашим рецептом.
Інгредієнти:

Яблуко 2 шт.

Сир 150 г

Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.

Яйця курячі 4 шт.

Морква 2 шт.

Майонез 67% 100 г

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Лимон, сік 20 мл.

Для маринаду:

Вода гаряча 150 мл
Цукор 1 ч. л.
Оцет 9% 1 ст. л.

Приготування:

Моркву помийте, покладіть у воду і після закипання варіть 25-30 хвилин. Потім охолодіть, почистьте від шкірки та натріть на середню терку.

Яйця відваріть круто впродовж 10 хвилин. Далі остудіть, почистьте і натріть на дрібну терку.

Цибулю почистьте, розріжте навпіл і наріжте тонкими півкільцями. Покладіть її в глибоку тарілку, залийте гарячою водою, додайте цукор, оцет і перемішайте. Залиште на 10 хвилин. Потім злийте зайву рідину.

Яблука помийте, почистьте від шкірки й серцевини та натріть на грубу терку. Побризкайте лимонним соком, щоб не потемніли. Сир натріть на середню терку.

В салатник викладіть всі підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть, приправте майонезом і перемішайте.

Поставте салат з яблуками та сиром в холодильник на 1-2 години, щоб він просочився.

Джерело