Суп з фрикадельками — це завжди смачно, а якщо це рисовий суп з фрикадельками — це ще й дуже ситно. Ми підготували для вас рецепт дуже смачного рисового супу. На приготування цього супу ви витратите не більше 40 хвилин, проте зможете нагодувати родину смачним обідом.
Інгредієнти:
Інгредієнти для рагу:
500 г картоплі
140 г цибулі
120 г помідорного пюре
200 г солодкого перцю
3 ст.л рису
сіль, перець
1500 мл води
30 мл олії для смаження.
Приготування:
– беремо фарш, натираємо на тертці цибулину, додаємо сіль, перець, паприку, і вимішуємо. Робимо невеликі фрикадельки, розміром з горіх. Ліпше це робити мокрими руками
– в велику каструлю вливаємо олію, і на ній обсмажуємо фрикадельки по 3 хв з обох сторін
– додаємо рублену цибулю, перемішуючи смажимо 5-6 хв. Вкидаємо нарізаний перець і помідорне пюре, перемішуючи готуємо ще 7 хв
– додаємо картоплю і рис, солимо, перчимо(я ще люблю давати приправу до супу) – перемішуємо і заливаємо водою
– доводимо до кипіння, і на середньому вогні готуємо близько 30 хв, а по готовності додаємо нарізану зелень і подаємо.
Залишити відповідь