Рецепт сирної паски з шоколадом

Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та залишити охолоджуватися.
Інгредієнти:

кисломолочний сир 500 г

мʼяке вершкове масло 100 г

цукрова пудра 100 г

ванільний цукор 10 г

сметана 100 г

плитка молочного шоколаду (60 г)

плитка чорного шоколаду (60 г)

шоколад та горішки в шоколаді (або за бажанням).

Приготування:

1. Зʼєднуємо сир, сметану, цукрову пудру, ванільний цукор, вершкове масло. Перебиваємо до однорідного стану.
2. Ділимо на три рівні частини. Одну залишаємо чистою. У дві інші додаємо розтоплений чорний та молочний шоколад (окремо в кожну).
3. Форму застилаємо марлею складеною у 2-3 рази.
4. По черзі додаємо кожен шар. Спочатку білу частину, потім молочну, а на верх чорну.
5. Накриваємо марлею зверху. Кладемо щось важке (в міру), і залишаємо в холодильнику на ніч.
6. Обережно дістаємо і прикрашаємо за смаком.

Смачного!

Джерело