Рецепт курячих котлет з грибами

Курячі котлети з грибами чудово поєднуються з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:

Філе куряче – 1 кг

Гриби печериці – 400 г

Сирок плавлений – 2 шт.

Яйце – 1 шт.

Манка – 4 ст. ложки

Сало свиняче (або вершкове масло) – 80 г

Петрушка – невеликий пучок

Сіль / перець – за смаком

Часник – 4 зубчики.

Приготування:

В першу чергу потрібно зробити з філе фарш. Гриби дрібно порізати і обсмажити, сир натерти на крупній тертці, петрушку порубати, сало або масло дрібно порізати, часник пропустити через чеснокодавку. Змішати всі інгредієнти і залишити на 30-40 хвилин для набухання манки.

Сформувати котлетки й обсмажити на соняшниковій олії з двох боків до золотистої скоринки. Далі вогонь зменшити, закрити котлети кришкою і смажити до готовності.

Джерело