Пісні котлети з капусти

Вам неодмінно сподобаються ці дієтичні котлетки.
Інгредієнти:

Капуста – 700 г

Гриби (за бажанням) – 200 г

Цибуля – 100 г

Манка – 50 г

Борошно – 1 ст. л.

Часник – 2 зубчики

Спеції, сіль, перець за смаком

Соняшникова олія для смаження – 2 ст. л.

Томатна паста – 2 ст. л.

Вода для соусу – 300 мл.

Для приготування підійде як білокачанна, так і пекінська капуста. Цибулю дрібно нарізати і посмажити на гарячій сковороді з олією до золотистого кольору приблизно 5 хвилин. Додати дрібно нарізані гриби і смажити ще 3-5 хвилин.

У великій каструлі довести воду до кипіння і посолити. Крупно нарізати капусту і опустити в окріп. Варити капусту до напівготовності приблизно 12 хвилин. З готової капусти злити воду і подрібнити блендером капусту. Відкинути капустяне пюре на ситечко і злити зайву воду.

До капустяної маси додати манку, борошно, часник, спеції. Посолити, поперчити. Потім вмішати гриби з цибулею. Розігріти сковороду з олією і викласти капустяні котлети. Обсмажити котлети по 4-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні.

Джерело