Оладки з кабачкової ікри

Шукаєте варіант швидкого, але корисного сніданку? Приготуйте смачні й легкі оладки з кабачкової ікри.
Інгредієнти:

Кабачкова ікра 450 г

Яйця курячі 1 шт.

Борошно 150 г

Манна крупа 30 г

Панірувальні сухарі 1 ст. л.

Сода харчова 0.5 ч. л.

Лимонна кислота 1 ч. л.

Олія 3 ст. л.

Кріп, гілочка 2 шт.

Петрушка, гілочка 2 шт.

Зелена цибуля 2 шт., сіль і перець чорний мелений за смаком.

Кабачкову ікру перекладіть в глибоку миску. Додайте яйце, подрібнену зелень, манну крупу і панірувальні сухарі. Ретельно перемішайте.

Просійте в масу борошно і додайте соду, погашену лимонним соком. Добре перемішайте. Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану.

На сковороді розігрійте ложку соняшникової олії. Викладіть столовою ложкою тісто і смажте оладки з двох боків до золотистості, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Таким чином посмажте всі оладки. Викладіть їх на паперові рушники, щоб всотали олію, а потім подайте зі сметаною.

Джерело