Смачний хліб легко приготувати самому, як робили наші бабусі. Для цього потрібні прості інгредієнти, гарний настрій та спокій, бо тісто не любить тривог та метушні. Тож, налаштовуйтесь на хвилю релаксу та готуйте руки до роботи.
Інгредієнти:
Приготування покроково:
1. У великій мисці змішуємо борошно, сухе молоко, цукор та сіль. Робимо посередині суміші лунку, виливаємо тепле молоко, додаємо живі дріжджі і залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі заграли. Після цього добре вимішуємо тісто руками. Залишаємо тісто в теплому місці підніматися на 40-60 хвилин.
2. Обминаємо тісто й додаємо вершкове масло, добре вимішуємо, і залишаємо в теплому місці підніматися ще на 60-90 хвилин.
3. Знову обминаємо тісто й перекладаємо в змащену маслом форму. Залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
4. Випікаємо в розігрітій до 200°C духовці протягом 20 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 180°C і доводимо молочний хліб до готовності ще 10-15 хвилин.
Готовий молочний хліб одразу витягаємо з форми, щоб він не запрів. Даємо хлібу охолонути і можна дегустувати.
Залишити відповідь