Як приготувати неймовірно смачний десерт без випікання? Ось вам ідея!
Інгредієнти:
Для крему:
500 мл молока
120 г цукру
2 яйця
2 ст л борошна
60 г вершкового масла
20 г ванільного цукру
200 г вершків (33%).
Інгредієнти розраховані приблизно на 8 порцій!
Приготування:
Для крему молоко з цукром доводимо до кипіння.
В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо борошно. Перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.
Тоненькою цівкою вливаємо приблизно третину молока в яєчну масу, постійно помішуючи, щоб яйце не згорнулося.
А потім цю масу переливаємо назад в молоко теж тоненькою цівкою і постійно помішуючи.
На малому вогні, постійно помішуючи, доводимо крем до загустіння.
Знімаємо з вогню, і в гарячий крем додаємо масло і ванільний цукор.
Накриваємо крем плівкою в контакт дуже добре охолоджуємо.
Охолоджені вершки збиваємо до стійких піків і вмішуємо в холодний крем.
Печиво “вушка” перетворюємо на крихту за допомогою блендера.
Збираємо десерт. В склянку почергово викладаємо шари: крихта, крем, крихта, крем, крихта, крем.
В кінці посипаємо крихтою і за бажанням прикрашаємо мандаринкою.
Залишаємо в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.
Смачного!
Залишити відповідь