Намазка з яєць і квасолі

Приготуйте цю швидку та просту білкову намазку з яєць і квасолі і насолоджуйтеся нею усією родиною.
Інгредієнти:

Консервована квасоля 100 г

Яйця курячі 1 шт.

Оливкова олія 1 ст. л.

Рукола 10 г

Шпинат 20 г

Перець червоний мелений за смаком

Сіль 1 г.

Яйця зваріть круто у киплячій воді протягом 8-10 хвилин. Остудіть їх, почистьте і наріжте шматочками.

Ретельно промийте консервовану квасолю. Руколу і шпинат промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками.

Викладіть підготовлені інгредієнти у чашу блендера. Додайте сіль, червоний перець і оливкову олію. Збийте всі інгредієнти до однорідної маси. Готово!

Перекладіть намазку в місткість і подавайте з тостами із цільнозернового хліба чи з лавашем.

Намазку з квасолі та яєць можна зберігати в холодильнику до 2 діб у герметичному контейнері.

Джерело