Моцарела в листковому тісті — рецепт

Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
Інгредієнти:

Листкове тісто 400 г

Сир моцарела 200 г

Борошно пшеничне 10 г

Олія соняшникова 200 мл

Зелень 10 г.

Лист листкового тіста виклади на робочу поверхню і поріж на 6-8 прямокутників. Посип поверхню борошном і злегка розкачай на ній шматочки тіста.

Сир наріж брусочками, виклади на прямокутники тіста і загорни конвертиками. Краї тіста змочи водою і щільно притисни.

Олію налий у сотейник і на помірному вогні доведи до кипіння. Обережно опусти трубочки в олію.

Смаж до золотистого кольору з усіх боків по 1-2 хвилини. Викладай на паперовий рушник, щоби прибрати зайву олію.

Подавай із зеленню.

Смачного!

Джерело