Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Інгредієнти:
Мандарини почисть і зблендеруй до однорідності.
Порада: кісточки та білку плівку з м’якоті потрібно прибрати.
Перелий масу в сотейник, додай цукор і прогрій до повного розчинення цукру.
Зніми з вогню й повністю охолоди.
Добре охолоджені вершки збий до м’яких піків. Додай цукрову пудру.
Поступово вводи маскарпоне, акуратно перемішуючи до густого, ніжного крему.
Кожне савоярді швидко вмочи в мандаринове пюре.
Викладай шарами: печиво → крем → печиво → крем.
Верх прикрась часточками мандарин або цедрою.
Солодких свят!
Залишити відповідь