Мандаринове алкогольне желе в бокалах — дорослий десерт з цитрусовою кислинкою

Таке желе можна подавати на вечірках з друзями або до романтичної вечері. Приготуй всього за 20 хвилин і насолоджуйся цікавим десертом вдома.
Інгредієнти:

Мандарини 1 кг

Вино біле сухе 750 мл

Желатин 20 г

Мед 2 ст. л.

Мандарин, цедра за смаком.

Очисть мандарини та вичави сік, має вийти приблизно 300 мл. Частину дольок відклади для подачі. Відлий 100 мл соку, залий ним желатин і залиш набухати на 10 хвилин.

Решту соку підігрій з медом або цукром, але не доводь до кипіння. Додай набухлий желатин і ретельно перемішай до повного розчинення. Зніми з вогню та остуди до теплого стану.

У теплу суміш влий вино або ігристе, додай трохи мандаринової цедри й обережно перемішай.

У бокали виклади мандаринові дольки, залий желейною сумішшю та постав у холодильник на 3–4 години до повного застигання.

Смачного!

Джерело