Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць можна прикрасити кунжутом або додатковими грибами.
Інгредієнти:
Додатково:
Печериці 5 шт.
Зелень і кунжут білий за смаком
Олія соняшникова 20 мл.
Приготування:
Почисть цибулю, наріж дрібно.
Якщо потрібно, зачисть печериці, наріж дрібно.
На сковороді розігрій олію, поклади гриби з цибулею і обсмажуй їх 3-4 хв, помішуючи.
Потім додай грибну приправу, посоли, поперчи і смаж ще 2-3 хв.
У миску вбий яйця, влий вершки і сметану. Трохи посоли, поперчи і перемішай до однорідності.
Додаткові печериці наріж пластинами.
Сир натри.
Духовку постав грітися до 180°С. Форму злегка змасти олією.
Лаваш розділи на 5 аркушів розміром, як у форми для запікання.
На дно виклади 2 аркуші, на них половину начинки, розрівняй.
Рівномірно розклади половину натертого сиру.
Виклади ще 2 аркуші лаваша, притисни їх, а потім рівномірно полий половиною заливки.
Повтори шар грибів і сиру.
Закрий пиріг останнім аркушем лаваша, полий рештою заливки.
Порада: на бажання можна посипати кунжутом.
Зверху розклади нарізані пластинами печериці, запікай 20-25 хв. до рум’яності.
Залишити відповідь