Котлетки в духовці

Насолоджуйтесь ніжними курячо-овочевими котлетками, приготованими без додавання олії – ідеальний варіант для здорового харчування!
Інгредієнти:

Курячий фарш (зі стегна) – 700 г

Кабачок – 1 шт (близько 400 г)

Солодкий перець – 1 шт.

Кукурудза консервована – 200 г

Шпинат свіжий – 20-30 г

Яйце – 1 шт

Панірувальні сухарі або перемелені вівсяні пластівці – 40 г

Часник – 1 зубчик

Сіль – 1 ч. л.

Базилік сушений – 1 ч. л.

Чорний перець – за смаком.

Приготування:

Кабачок натріть на великій тертці. Потім ретельно відіжміть натертий кабачок руками або через марлю, щоб прибрати зайву рідину.

Це допоможе котлеткам зберігати форму та не бути водянистими.

Солодкий перець помийте, видаліть серцевину з насінням і дрібно наріжте кубиками.

Шпинат ретельно промийте і дрібно наріжте.

У глибокій мисці з’єднайте курячий фарш, віджатий кабачок, нарізаний солодкий перець, консервовану кукурудзу й подрібнений шпинат.

Додайте до фаршу яйце, панірувальні сухарі або перемелені вівсяні пластівці, подрібнений часник, сіль, сушений базилік і чорний перець за смаком.

Ретельно вимішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

Мокрими руками сформуйте невеличкі котлетки.

Викладіть сформовані котлетки на деко, застелене пергаментним папером.

Запікайте котлетки у розігрітій до 200°C духовці або аерогрилі протягом 20 хвилин.

Джерело