Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі від бекону, стає солодкою та м’якою, а в’ялена журавлина додає приємну кислинку. Карамелізована цибуля — це завжди смачно та ароматно, особливо у поєднанні з сиром.
Інгредієнти:
Розігрій сковороду на середньому вогні. Обсмаж смужки бекону по 4–5 хвилин з кожного боку до хрумкої скоринки. Переклади на паперовий рушник. Залиш у сковороді 2 ст. л. жиру. Остиглий бекон дрібно наріж.
Зменш вогонь до середньо-маленького. Додай нарізану півкільцями цибулю до беконного жиру. Готуй 35–40 хвилин, помішуй кожні 5–7 хвилин, доки вона не стане м’якою та золотистою.
Додай до цибулі в’ялену журавлину та нарізаний бекон. Прогрій усе разом 2–3 хвилини, зніми з вогню.
Наріж багет скибками. Виклади на деко з пергаментом, збризни оливковою олією. Підрум’янь у духовці в режимі гриля 2–5 хвилин, уважно стеж, щоб не підгорів.
На теплі скибки багета намасти козячий сир рівним шаром.
Виклади теплу начинку з цибулі та бекону.
Залишити відповідь