Навряд чи комусь набридне поєднання курятини, грибів та сиру, але жульєн завжди можна зробити ще цікавішим. Як тобі ідея приготувати жульєн булочках? Класичний смак з оригінальною подачею — це гарантований успіх у дегустаторів.
Інгредієнти:
Для подачі:
Булочка 4 шт.
Зелень 10 г.
Приготування:
Цибулю почисть і наріж чвертькільцями. Гриби поріж пластинками. Куряче філе наріж невеликими кубиками. Моркву почисть і натри на велику тертку.
Розігрій сковороду і розтопи на ній вершкове масло. Обсмаж цибулю до прозорості, додай моркву і перемішай.
Потім додай куряче філе, сіль, перець і перемішай. Додай гриби і готуй, помішуючи, поки не випарується вся рідина.
Додай сметану, вершки, приправу, перемішай і тушкуй на маленькому вогні 20 хвилин.
Порада: для аромату можна додати трохи мускатного горіха в соус. А для пікантності — додай трохи пармезану або копченої паприки.
Зріж верхівки і акуратно вийми м’якуш, залишаючи стінки товщиною 1-1,5 см. Виклади заготівлі у форму для запікання.
Порада: булочки краще брати не занадто свіжі, щоб вони тримали форму.
Булочки щільно наповни жульєном і посип зверху тертим сиром.
Відправ булочки у розігріту до 180°C духовку на 15-20 хвилин. Сир має покритися рум’яною скоринкою.
Посип готові булочки з жульєном зеленню і подавай до столу гарячими.
Залишити відповідь