Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які бісквітні коржі, крем зі згущеного молока і вершкового масла та карамельний прошарок, який додає насиченості. Збирається торт шарами, а зверху покривається кремом, горіхами і простим шоколадним декором. Виходить великий і дуже домашній десерт без складних технік.
Інгредієнти:
Для крему:
Масло вершкове 200 г
Згущене молоко 380 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Для карамельного шару:
Цукор 100 г
Вершки 15% 100 мл
Масло вершкове 30 г.
Для оздоблення:
Волоські горіхи 100 г
Шоколад за смаком.
Приготування:
Збий яйця з цукром до пишної маси, додай розтоплене масло і поступово введи борошно з розпушувачем. Випікай коржі за 180°C 15–20 хв.
Збий м’яке масло зі згущеним молоком і ванільним цукром до однорідної текстури.
Розтопи цукор до золотистого кольору, додай вершки і масло, перемішай до гладкої консистенції.
Чергуй коржі, крем і карамель. Зверху покрий кремом, обсип горіхами і зроби малюнок розтопленим шоколадом.
Смачного!
Залишити відповідь