Домашній плавлений сир з грибами — класична й універсальна намазка, яка підходить для будь-якого випадку і людей з різними уподобаннями в їжі. Готується він з кисломолочного сиру, масла та яєць. Пропонуємо взяти печериці, їхню кількістю регулюйте самі.
Інгредієнти:
Гриби помийте й наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на олії 10-15 хвилин, доки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.
У чашу блендера покладіть кисломолочний сир, розм’якшене масло, яйце, сіль, соду і збийте в пухку однорідну масу.
Викладіть масу в миску і поставте її на гарячу водяну баню. Готуйте 15 хвилин, помішуючи, доки маса не розплавиться.
Додайте в сирну масу гриби, подрібнену зелень, спеції, сіль і перемішайте. Готовий сир перекладіть у контейнер і охолодіть до кімнатної температури.
Потім закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Залишити відповідь