Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щільними зовні, але трохи м’якими всередині, з насиченим смаком без додавання плиткового шоколаду.
Інгредієнти:
У мисці з’єднай какао-порошок і цукрову пудру, перемішай до однорідності.
Додай білки і перемішай до густої пасти без грудочок. Консистенція має бути щільною і тримати форму.
Переклади масу в кондитерський мішок. Відсади невеликі краплі на пергамент, залишаючи між ними відстань.
Залиш при кімнатній температурі на 5–6 годин до повного висихання.
Смачного!
Залишити відповідь