Бурякова намазка з сиром — кремовий діп з фетою і каперсами

Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всього за 8 хвилин.
Інгредієнти:

Буряк варений 2 шт.

Фета 200 г

Каперси 1 ст. л.

Оливкова олія 1 ст. л.

Соус Tabasco за смаком

Перець чорний мелений 0.25 ч. л.

Сіль 0.25 ч. л.

Мускатний горіх мелений за смаком

Чебрець, гілочка за смаком.

Для подачі:

Оливкова олія 1 ч. л.
Чебрець, гілочка 1 шт.
Каперси 1 ч. л.

Приготування:

Поріж буряк на шматки та поклади в чашу блендера. Додай фету, каперси, гірчицю, олію, табаско, мускатний горіх, чебрець, сіль і перець.

Збивай 20–30 секунд, доки маса не стане гладенькою й однорідною. Якщо хочеш більш рідку консистенцію — додай 1 ст. л. води та перебий знову.

Переклади намазку на тарілку, розрівняй поверхню, полий оливковою олією й посип чебрецем і каперсами. Подавай із кростіні або тостами.

Джерело