Баскський чізкейк без цукру

Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 400 г

Яйця курячі 3 шт.

Банани 1 шт.

Вершки 33% 200 г

Крохмаль 3 ст. л.

Джем без цукру за смаком.

Кисломолочний сир, яйця, почищений стиглий банан, вершки ретельно перебий блендером до однорідної маси.

Додай до маси кукурудзяний крохмаль і ретельно перемішай до однорідної консистенції.

Вилий тісто у форму та відправ її у розігріту духовку. Випікай десерт при 190°C 45-50 хвилин.

Готовий баскський чизкейк без цукру наріж скибочками та подавай до столу з натуральним джемом!

Джерело