Банановий пудинг з морозивом

Банановий пудинг з морозивом має чудовий аромат, який привабить всіх членів родини. Готується просто.
Інгредієнти:

Банани 2 шт.

Молоко 320 мл

Борошно пшеничне 3 ст. л.

Яйця 2 шт.

Печиво пісочне 70 г

Вершкове масло, 82,5 % 1,5 ч. л.

Цукор 80 г

Ванільний цукор 2 г

Морозиво 100 г.

Приготування:

У невелику каструлю налийте молоко та насипте просіяне через сито борошно. Збийте міксером до повного розчинення грудочок.

Відділіть жовтки від білків. Помістіть жовтки в окрему миску, додайте звичайний та ванільний цукор. Добре перемішайте. Перекладіть цукрово-яєчну масу до суміші борошна та молока. Збийте до однорідної консистенції.

Поставте каструлю на слабкий вогонь та нагрівайте суміш 2–3 хвилини, постійно помішуючи. Коли маса загусне, зніміть каструлю з вогню. Додайте вершкове масло та перемішайте. Зачекайте, поки суміш охолоне.

Поріжте один банан на шматочки та перекладіть в чашу блендера. Викладіть частину пудингу з каструлі та подрібнюйте інгредієнти протягом кількох хвилин, доки консистенція не стане кремовою.

Банан, який залишився, наріжте кружальцями, печиво поламайте невеличкими шматочками. Викладіть на дно креманок, зверху — шар пудингу та кульку морозива. Повторюйте послідовність до повного наповнення склянок. Залиште у холодильнику на кілька годин.

Джерело