Збиті в легку повітряну піну яєчні білки із цукром створюють дуже ніжні, хрумкі, райські ласощі. А з додаванням горіхів — це просто незрівнянний смаколик до вашого кавування або чаювання!
Інгредієнти:
Розігрійте духовку до 160°С. Обсмажте фундук на деку з бортиками, періодично помішуючи, до золотисто-коричневого кольору. Можна також обсмажити не в духовці, а на сухій антипригарній сковороді.
Загорніть горіхи в кухонний рушник і дайте хвилину пропаритися. Протріть горіхи рушником, щоб видалити шкірку, що відшарувалася (не турбуйтеся про шкірку, яка не відривається) і дайте повністю охолонути.
Перебийте горіхи в кухонному комбайні чи блендері.
Зменште температуру духовки до 140-150 °C. За допомогою міксера на середньовисокій швидкості збийте яєчний білок і сіль у середній мисці. Акуратно додайте цукор і подрібнений фундук, доки вони добре не перемішаються.
Столовою ложкою викладіть тісто на деко, застелене пергаментом, на відстані близько 5 см одне від одного. Випікайте печиво до золотисто-коричневого кольору.
Перекладіть печиво на тарілку і дайте охолонути.
Залишити відповідь