Лимонні оладки на сніданок

Лимонні оладки — найкращий спосіб розпочати день або продовжити його, подавши десерт на пізній сніданок. Читайте, як їх приготувати!
Інгредієнти:

Лимон 1 шт.

Цукор 3 ст. л.

Борошно пшеничне 140 г

Розпушувач 1/2 ч. л.

Сіль 1/4 ч. л.

Сода харчова 1/4 ч. л.

Яйця курячі 1 шт.

Кефір 250 мл

Масло вершкове 73% 20 г

Олія соняшникова 40 мл.

Лимон помийте, обсушіть, натріть цедру і вичавіть сік.

У великій мисці змішайте лимонну цедру та цукор. Додайте борошно, розпушувач, соду та сіль. Ще раз перемішайте та відставте.

Окремо збийте яйце, кефір, розтоплене вершкове масло та лимонний сік. У борошняній суміші зробіть заглиблення і вилийте рідкі інгредієнти. Добре перемішайте до однорідності.

Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Коли олія нагріється, влийте ополоник тіста. Готуйте 2-3 хвилини, поки на поверхні млинців не з’являться бульбашки. Переверніть та готуйте ще 1-2 хвилини. Покладіть млинці на тарілку і накрийте їх рушником, щоб вони залишалися теплими.

Приправте до смаку медом, розтопленим шоколадом або варенням і прикрасьте сушеними та свіжими фруктами на ваш вибір, перш ніж насолоджуватися.

Джерело