Корисне полуничне тірамісу — легкий рецепт без яєць і кави

На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Інгредієнти:

Йогурт без наповнювача 600 г

Полуниця 400 г

Порошковий протеїн 60 г

Загущувач для сметани 10 г

Мигдалеве молоко 150 мл

Еритритол 3 ст. л.

Печиво савоярді 14 шт.

Цукор ванільний 10 г.

Помий полуницю, видали хвостики. Подрібни 200 г у пюре, ще 200 г залиш для верхнього шару.

У мисці змішай йогурт, протеїн, загущувач і полуничне пюре. Перемішай до однорідної маси.

У мисці змішай мигдалеве молоко з ваніллю. Кожне печиво савоярді швидко занур у рідину.

Виклади половину печива у форму. Зверху рівномірно розподіли половину крему.

Додай другий шар печива і накрий рештою крему.

Подрібни решту полуниці, змішай з еритротолом і виклади зверху. Постав у холодильник мінімум на 2 години.

Джерело