Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати какао.
Інгредієнти:
У миску поклади сир, перетри виделкою, якщо є крупні грудочки. Додай згущене молоко. Усе ретельно перемішай.
Окремо подрібни печиво в дрібну крихту. Частинами додавай до сиру, перемішуючи.
Заміси щільну масу з печива та сиру, що не дуже липне до рук.
Увага: можливо, на цьому етапі знадобиться трохи більше крихти з печива.
Сформуй невеликі кульки й викладай на пласку тарілку, застелену плівкою. Постав у холодильник на 30-40 хв або в морозилку на 5-10 хв.
Решітку з духовки застели плівкою або пергаментом.
Зроби водяну баню: закип’яти в невеликій каструлі воду. У миску, яку ставимо в каструлю, поламай шоколад.
Постав миску над киплячою водою, щоб її дно не торкалося води, розтопи шоколад, помішуючи.
Порада: також можеш розтопити шоколад короткими імпульсами в мікрохвильовці.
Дай шоколаду трохи охолонути.
Цукерку простроми зубочисткою і занур у теплий розтоплений шоколад. Викладай на плівку. Постав цукерки на холод для застигання шоколаду.
Залишити відповідь