Пшеничні сніданкові булочки на молоці — рецепт

Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активувати дріжджі. Під час випікання на булочках з`являється рум`яна скоринка, але всередині вони залишаються м`якими.
Інгредієнти:

Молоко 200 мл

Йогурт без наповнювача 2 ст. л.

Олія 1 ст. л.

Дріжджі сухі 1 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Цільнозернове борошно 350 г.

Змішай молоко, йогурт, олію, мед і сіль. Додай дріжджі й поступово введи борошно, замішуй м’яке тісто.

Накрий тісто і залиш у теплому місці на 1–1,5 години до збільшення в об’ємі.

Розділи тісто на невеликі кульки, виклади на деко і залиш ще на 20 хв. Злегка приплюсни.

Готуй за 200°C до рум’яної скоринки приблизно 20 хв.

Джерело