Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й робить його стабільним без желатину та вершків. Після охолодження пана-кота все ще залишається м’якою, але добре тримає форму, а матча додає яскравий колір і легкий тонізуючий ефект.
Інгредієнти:
Змішай матчу з невеликою кількістю води та добре розітри вінчиком або ложкою до гладкої пасти без грудочок.
У сотейнику змішай рослинне молоко, матчу, мед і агар-агар.
Доведи масу до кипіння, постійно помішуючи. Після закипання вари ще приблизно 2 хвилини.
Розлий суміш у форми та постав у холодильник щонайменше на 2–3 години. Перед подачею обережно дістань пана-коту з форми та прикрась ягодами або кокосовою стружкою.
Смачного!
Залишити відповідь