Запечений рис з помідорами і фетою — рецепт простої запіканки

Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна додати трохи тертого сиру.
Інгредієнти:

Рис 270 г

Томати чері 750 г

Фета 170 г

Сир твердий 50 г

Зубки часнику 3 шт.

Орегано сушене 1 ч. л.

Перець чорний мелений і перець червоний мелений по 1/4 ч. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Окріп 700 мл

Олія 1 ч. л.

Розігрій духовку до 190 °C. Почисть часник і подрібни його. Змасти форму для запікання олією.

У формі змішай рис, помідори, часник, орегано, сіль і спеції. Обережно влий окріп і перемішай, щоб рис рівномірно розподілився.

Поклади шматок фети в центр форми. Під час запікання вона поступово розплавиться.

Накрий форму фольгою і запікай 60 хвилин. Потім зніми фольгу і готуй ще 10-15 хвилин, щоб випарувалась зайва рідина.

Перемішай рис із фетою, посип тертим сиром і постав у духовку ще на 2-3 хвилини для легкої скоринки.

Джерело