Маленькі круасани з яблуками — рецепт

Знадобиться скромний список інгредієнтів, але отримуємо дуже привабливий смак.
Інгредієнти:

Борошно пшеничне 150 г

Розпушувач 10 г

Цукор 60 г

Олія соняшникова 70 мл

Грецький йогурт 150 г

Сіль 3 г

Мигдаль 20 г

Кориця мелена 3 г

Яблуко 1 шт.

У мисці змішайте борошно, розпушувач, більшу частину цукру та сіль. Додайте йогурт і олію та замісіть гладке тісто. Накрийте миску рушником і дайте постояти у холодильнику 30 хвилин.

Тим часом подрібніть мигдаль і змішайте із цукром, що залишився, та корицею.

На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто в коло (приблизно 25 см). Розріжте його на 16 рівних трикутників.

Яблуко помийте, очистьте від шкірки і серцевини та наріжте скибочками. Розподіліть трохи мигдально-коричної суміші по трикутниках тіста. Помістіть скибочку яблука на низ кожного трикутника і скрутіть круасани.

На деко постеліть пергаментний папір. Викладіть мінікруасани на деко і посипте мигдально-коричною сумішшю, що залишилася. Випікайте 15-18 хвилин за 150°C.

Джерело