Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали доповнювати фруктами, і одним із найпопулярніших варіантів стало саме манго. Напій поєднує густий йогурт, соковите манго та ароматні спеції.
Інгредієнти:
Відкрий коробочки кардамону, дістань насіння та подрібни його в ступці до ароматного порошку.
Манго очисти від шкірки та відділи м’якоть від кісточки. Наріж м’якоть манго невеликими шматочками, переклади в чашу блендера.
Влий в чашу блендера охолоджений йогурт і молоко.
Влий мед, всип половину подрібненого кардамону для аромату.
Подрібни інгредієнти до гладкої однорідної консистенції. Постав лассі у холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб напій став прохолодним і більш густим.
Всип у склянки кубики льоду.
Налий манговий лассі у склянки з льодом. Посип зверху дрібкою меленого кардамону для аромату.
Смачного!
Залишити відповідь