Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного лимона, але це на бажання.
Інгредієнти:
Тісто:
Цукор 200 г
Манка 175 г
Борошно пшеничне 175 г
Масло вершкове 200 г
Сіль 1 г.
Прикрашання:
Волоські горіхи 50 г.
Приготування:
Гарбуз почисть від шкірки, прибери насіння.
Лимон добре помий, витри й розріж навпіл.
Щоб зручно було натирати, наріж на шматочки, а потім натри на середній тертці.
Склади тертий гарбуз у миску, додай 100 г цукру, вичави сік лимона на цукор і залиши на 1 хв.
Потім перемішай начинку.
У миску насип 200 г цукру, манку, борошно та дрібку солі.
Туди натри масло й перетри із сухими інгредієнтами в крихту.
Духовку розігрій до 190°С. Форму 22 або 24 см застели пергаментом.
Чергуй шари крихти й начинки, формуючи пиріг у формі.
Увага: кількість шарів крихти й начинки залежить від розміру форми. Може бути по два або по три шари тіста й гарбуза.
Випікай насипний пиріг у духовці 40 хвилин.
Залишити відповідь