Закриті ватрушки з листкового тіста — лінивий рецепт

Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
Інгредієнти:

Листкове тісто дріжджове 400 г

Сир кисломолочний 200 г

Цукор 2 ст. л.

Сметана 15% 1 ст. л.

Яйця курячі 1 шт.

Родзинки 50 г.

Для формування:

Борошно пшеничне 20 г.

Прикрашання:

Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

Родзинки помий у гарячій воді, виклади на рушник, щоби просушилися.

Тим часом в глибоку миску насип сир і перетри виделкою.

Вбий яйце, додай родзинки, сметану й цукор, ретельно перемішай виделкою, а потім ложкою. Начинка готова!

Розігрій духовку до 200°С. Деко застели пергаментом.

Розморожене тісто поклади на поверхню (за потреби притруси поверхню борошном).

Тісто наріж на невеликі квадрати (13-15 шт.).

У центр кожного квадрата виклади начинку по 1-2 ч. л. залежно від кількості квадратів.

Кутики квадратів збери на верхівці та защіпай. Викладай ватрушки на деко. Залиши на 10 хв.

Потім постав деко з ватрушками в духовку, випікай 10 хв до рум`яної скоринки.

Увага: важливо не перетримати ватрушки в духовці.

Готові ватрушки дістань з духовки.

Джерело